Dic 9, 2020
Regreso 5 años y medio después a uno de los restaurantes con más y mejor fama de Elche. Además, popularidad de esa discreta, sin estridencias, haciendo las cosas poco a poco y bien. Evolución como entiendo debe ser si tienes el objetivo claro. De platos tradicionales...
Oct 1, 2020
Logo del restaurante Cachito de su página de Facebook Restaurante Cachito Carretera Casas del León km 4.5, Partida de Pusol numero 71, 03296 Elche, Alicante Teléfono: 966 63 35 75 Información en Internet (pincha en los enlaces): Home Facebook: Restaurante...
Jun 29, 2020
Lo mejor de mi afición a la gastronomía es conocer gente interesante que gestionan restaurantes con personalidad. En esta ocasión conocí Il Grano, el nuevo local de Simone Basile en Elche (él gestiona este y su hermano pequeño el local de Santa Pola). Una “pinsería”...
May 31, 2018
Siempre he pensado que reinventar un negocio de hostelería, que pasa de padres a hijos, es muy complicado. O tienes las cosas muy claras y sabes cómo hacerlo, o el batacazo puede ser morrocotudo. Pero siempre hay excepciones que saben hacer la transición de forma...
Feb 8, 2018
Lo fácil habría sido que, tras pasar por TopChef, a Tomás López se le hubiera ido la olla, cayera en el postureo, fotos, farándula y cantos de sirena que le habrán llegado de cada esquina de la provincia (y de fuera) y se hubiera dedicado a vivir la vida. Pero el que...
Nov 2, 2017
Por fin parece que la cocinera ilicitana Patricia Sanz ha encontrado su sitio. Tras pasar por varios restaurantes en Elche y otros fuera de la capital ilicitana, con poca continuidad en todos ellos, ha tenido que ser algo suyo, con su nombre, lo que le pueda abrir la...
