Restaurante Oustau de Altea

Restaurante Oustau de Altea

Hay restaurantes que deben ser visita obligada para cualquiera que quiera trabajar en hostelería, bien como empleado, bien como gestor. Además, en este caso, es el ejemplo perfecto de cómo se pueden hacer las cosas en un núcleo turístico de primer orden en la...
Restaurante El Misteri d’Anna en Elche

Restaurante El Misteri d’Anna en Elche

Regreso 5 años y medio después a uno de los restaurantes con más y mejor fama de Elche. Además, popularidad de esa discreta, sin estridencias, haciendo las cosas poco a poco y bien. Evolución como entiendo debe ser si tienes el objetivo claro. De platos tradicionales...
Alma Cocina Viajera en Alicante

Alma Cocina Viajera en Alicante

Restaurantes que te sorprendan en una primera visita hay pocos. Que sigan sorprendiendo cuando vuelves, menos. Que, además, abran a la hora del almuerzo y te pongan un bocadillo diferente al resto, casi ninguno. Por eso me encanta “Alma Cocina Viajera” de Ernesto...
Restaurante Brel en El Campello

Restaurante Brel en El Campello

En pleno paseo marítimo de El Campello, mirando al mar Mediterráneo, tenemos uno de los mejores restaurantes de la provincia de Alicante. Además de ser una referencia en la cocina de vanguardia, es una referencia para cualquier tipo de comida que te apetezca celebrar,...
Restaurante Sudeste en Alicante

Restaurante Sudeste en Alicante

Una de las zonas más activas gastronómicamente hablando de Alicante es la que rodea al Mercado Central y baja hacia la calle Castaños. Tan activa como variada. Con muchas luces y sombras. Desde el famoso tardeo hasta locales con mucha calidad. Una de esas luces es el...
The Big Boy en Alicante, rincón neoyorquino

The Big Boy en Alicante, rincón neoyorquino

Hoy os hago una breve crónica de un sitio que ha entrado directamente al TOP de hamburgueserías que conozco. Se trata de The Big Boy en la calle Valdés 1 en el centro de Alicante. Es la demostración que la especialización suele llevar al éxito. Un concepto basado en...