Feb 22, 2016
Lo bueno de tener amigos en Facebook con criterio gastronómico aceptable, que hay más de uno por mucho que alguno diga lo contrario, es que te llegan a descubrir joyitas que de otra manera no hubiera conocido. Esto me ha pasado con el Restaurante D’Boo, en pleno...
Feb 18, 2016
Cuando en Elche se nombra el “arroz con conejo y caracoles” salen a la mesa varios nombres de restaurantes: Nugolat, Estanquet, Cachito, Matola… entre otros. Y esta vez fuimos al restaurante Casa Simón en Elche, uno de los que aparece siempre en esa lista. Una casa de...
Feb 15, 2016
Las etiquetas en Gastronomía están de moda. Desde que cerró El Bulli no dejan de marearnos sobre si se acabó la cocina creativa y volvemos a la tradicional. Si Madrid Fusión ha tenido como lema “el lenguaje de la postvanguardia”, GastroAlicante nos llega a final de...
Ene 13, 2016
Hay restaurantes en los que pagas mucho más que la experiencia gastronómica. Tienen la suerte de estar en un entorno natural envidiable y en el que puedes pasar una jornada completa muy interesante. En el Restaurante La Cierva pasa esto (situado aquí). Justo en su...
Ago 24, 2015
Buena parte de la vida está llena de caprichos y de momentos. Y hoy, como no podía ser de otra forma, la historia va de eso, del Restaurante El Capricho de Raquel y de su nuevo local Moments. El primero surge del capricho de alguien de Soria criada en Aragón por...
Ago 4, 2015
[follow id=”felixcardona” ] Me gusta que me cuenten la historia que hay detrás de los restaurantes. Y si esa historia me la cuenta su propietario que, además, es el cocinero, entonces podría quedarme horas escuchándole. En la mayoría de las ocasiones te...
