Restaurante Xinorlet (Casa Reme), un sitio impecable

Restaurante Xinorlet (Casa Reme), un sitio impecable

Oct 24, 2016

Restaurante impecable. No se le puede reprochar nada. Así es el restaurante Xinorlet (Casa Reme), en esta pequeña pedanía de Monóvar. Situado camino de Pinoso en un paisaje dominado por el monte Coto, donde se extrae mármol, y el monte Chirivell, con una antigua mina...
Amasable, la definición de identidad gastronómica

Amasable, la definición de identidad gastronómica

Oct 17, 2016

El gran problema de los restaurantes hoy en día es que no tienen identidad. Locales hay muchos. Pero que transmitan una historia, tengan un objetivo definido y sepan transmitirlo, hay pocos. Cuando me encuentro uno así, me encanta contarlo. Así que hoy te presento lo...
Bodeguita 1999, un local con historia

Bodeguita 1999, un local con historia

Jul 18, 2016

Una de las cosas más difícil en un restaurante es que tenga una historia. Restaurantes vacíos, sin nada que contar, simplemente elaboradores de platos (o montadores en el peor de los casos) hay por desgracia muchos. Poder disfrutar de un establecimiento que tiene...
Urbanova como destino gastronómico

Urbanova como destino gastronómico

Jun 27, 2016

Sin duda Urbanova es, actualmente, un destino gastronómico de moda y de primer orden. No demasiadas opciones, pero de una calidad notable, nos dan la oportunidad de disfrutar de diferentes tipos de cocina para comer tras un día de playa o para disfrutar de una...
Restaurante Las Palomas en Arenales del Sol

Restaurante Las Palomas en Arenales del Sol

May 30, 2016

Cuando pienso en un restaurante clásico, siempre me viene a la cabeza el restaurante Las Palomas en los Arenales del Sol (Elche). Con todo el aire de los grandes mesones castellanos, de esos con horno de leña, sala clásica, decoración castiza y calidad basada en la...
Restaurante Pintxo Kalea en San Juan

Restaurante Pintxo Kalea en San Juan

Mar 31, 2016

Hace unos meses ya os conté la historia de este restaurante desde las páginas del Diario La Verdad (aquí podéis volver a leerla). Cómo se reinventaron para poder sacar adelante un negocio con muchas posibilidades, como se ha demostrado. Pero hoy simplemente os voy a...