Oct 24, 2016
Restaurante impecable. No se le puede reprochar nada. Así es el restaurante Xinorlet (Casa Reme), en esta pequeña pedanía de Monóvar. Situado camino de Pinoso en un paisaje dominado por el monte Coto, donde se extrae mármol, y el monte Chirivell, con una antigua mina...
Oct 17, 2016
El gran problema de los restaurantes hoy en día es que no tienen identidad. Locales hay muchos. Pero que transmitan una historia, tengan un objetivo definido y sepan transmitirlo, hay pocos. Cuando me encuentro uno así, me encanta contarlo. Así que hoy te presento lo...
Jul 18, 2016
Una de las cosas más difícil en un restaurante es que tenga una historia. Restaurantes vacíos, sin nada que contar, simplemente elaboradores de platos (o montadores en el peor de los casos) hay por desgracia muchos. Poder disfrutar de un establecimiento que tiene...
Jun 27, 2016
Sin duda Urbanova es, actualmente, un destino gastronómico de moda y de primer orden. No demasiadas opciones, pero de una calidad notable, nos dan la oportunidad de disfrutar de diferentes tipos de cocina para comer tras un día de playa o para disfrutar de una...
May 30, 2016
Cuando pienso en un restaurante clásico, siempre me viene a la cabeza el restaurante Las Palomas en los Arenales del Sol (Elche). Con todo el aire de los grandes mesones castellanos, de esos con horno de leña, sala clásica, decoración castiza y calidad basada en la...
Mar 31, 2016
Hace unos meses ya os conté la historia de este restaurante desde las páginas del Diario La Verdad (aquí podéis volver a leerla). Cómo se reinventaron para poder sacar adelante un negocio con muchas posibilidades, como se ha demostrado. Pero hoy simplemente os voy a...
