2022, otro éxito de Alicante Gastronómica

2022, otro éxito de Alicante Gastronómica

No hay nada como hacer algo sin ningún tipo de expectativa para no volverte defraudado. Siempre sacas algo positivo cuando esperas poco. Y así, lleno de ilusión por llenar mi vacío existencial de novedades gastronómicas tangibles, me fui este año a IFA. Este es mi...
Conclusiones sobre Alicante Gastronómica 2018

Conclusiones sobre Alicante Gastronómica 2018

Pasó Alicante Gastronómica y toca dar un repaso/valoración de lo que viví los ratos que estuve (menos de los que me hubiera gustado). Como veis, he querido reposarlo y verlo con perspectiva. Para empezar, enhorabuena a la organización por la iniciativa. Por fin algo...
Restaurante Ambivium en Alfonso Mira

Restaurante Ambivium en Alfonso Mira

Una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas en el Restaurante Alfonso Mira. De nuevo, las mejores jornadas que se organizan en la provincia. Lo atestiguan 17 ediciones con ésta (#17EGAlfonsoMira). Cientos de personas comiendo y/o cenando en la semana que dura este...
Mi experiencia en las «Noches Alhambra»

Mi experiencia en las «Noches Alhambra»

No soy de escribir en caliente. Dejo que las cosas maceren en mi cabeza mínimo un par de días para empezar a escribir. Empezar a aporrear el teclado en caliente nunca es bueno. O estás eufórico o estás cabreado. La falta de perspectiva hace que no des una versión real...
Restaurante Alfonso Mira en Aspe, consolidación y reinvención

Restaurante Alfonso Mira en Aspe, consolidación y reinvención

La última edición (ya van por la 16) de los Encuentros Gastronómicos del restaurante Alfonso Mira de Aspe siempre han sido para mí un cúmulo de sensaciones, todas positivas. Y esas sensaciones van creciendo año a año. Ya es el cuarto año que las disfruto y cada año...
GastroAgenda marzo 2017 en la provincia de Alicante

GastroAgenda marzo 2017 en la provincia de Alicante

Vamos con la agenda gastronómica de la provincia de Alicante para este mes de marzo. Como siempre, son todos los que están, pero no están todos los que son. No te olvides de contarme lo que haces en tu establecimiento para aparecer en este artículo cada mes. WINE AND...