Restaurante Latxasca Etxea en Alicante
Foto de la web del restaurante

Por recomendación de mi hermano hace unos días estuve en el restaurante LaTxaska Etxea en Alicante, en la avenida Jaime II nº2, donde se unen la Rambla y la avenida Alfonso el Sabio, en una zona que ha revivido de un tiempo a esta parte gracias al famoso “tardeo” y que empieza a salpicarse de locales bastante interesantes (y este es uno de ellos).

Se trata de un local amplio, luminoso, decorado en colores blancos y madera, lo que ayuda a darle más amplitud y luminosidad si cabe. De techos altos, una buena barra a mano derecha y la cocina al fondo, aislada del resto por un cristal, pero visible desde el salón. Decorado con imágenes históricas de Alicante, como una del tranvía en la puerta del Mercado Central. Las mesas y sillas son de madera, cómodas y elegantes. En definitiva, un local hecho con muy buen gusto.

Además de la carta, disponen de varios menús. Uno diario de 9€ y uno “ejecutivo” de 20€ por persona que fue el que elegimos. Quizá sea la mejor opción, ya que ofrece suficientes alternativas.

Restaurante Latxasca Etxea en Alicante

Anchoas

En primer lugar nos pusieron unas estupendas anchoas de Castro Urdiales sobre una cama de tomate natural.  Unos filetes de anchoa realmente espectaculares, carnosos, sin una espina y con el punto justo de sal. El tomate que acompañaba, con el toque ácido y dulce justo para que quedara perfecto con el pescado.

Salmón

Como segundo entrante de menú elegimos unos lomitos de salmón ahumado. Según nos dijeron no quedaba suficiente salmón, así que añadieron unas anchoas (con dos espárragos). Un fallo importante ya que el primer plato había sido de anchoas. Falta de visión en la cocina y de comunicación con la sala, ya que cualquier otro complemento hubiera sido mejor. El salmón bastante bueno, en cortes gruesos lo que, en mi caso, agradezco. Se acompañaba de una salsa “tipo tártara” bastante buena y que casa muy bien con el sabor del salmón, además de una pequeña ensalada, prescindible, ya que no aporta nada al conjunto.

Solomillo

Como plato, en mi caso, pedí un solomillo de ternera pastuenca en parrilla y patatas panadera, acompañado de unas patatas en láminas perfectamente fritas y unas tiras de pimiento rojo asado. La carne estaba perfecta de punto (la pedí poco hecha) y perfecta de sabor además de bastante tierna, con un buen toque de ahumado de la parrilla. Un detalle acompañarla de un cuenco de sal en escamas, que siempre se agradece en estas carnes.

Bacalao

Por otro lado pidieron un lomo de bacalao de Islas Feroe con refrito bilbaína, acompañado igualmente con patatas fritas y pimiento asado en tiras (no se complican las guarniciones, pero está muy buena). El pescado en su punto, jugoso y con muy buen sabor, acompañado de unos ajos fritos en trocitos pequeños que quedaban crujientes. Un plato correcto muy bien ejecutado.

Arroz con leche

Como postre pedimos un arroz con leche, servido en una copa alta. Estaba correcto sin más, bien de cocción y de equilibrio entre líquido y arroz, con el punto bueno de dulzor. Pero llega ya a cansarme el arroz con leche tradicional y últimamente me apetece que me sorprendan un poco con este postre (me estaré haciendo mayor…).

Toda la comida la acompañamos de un par de cervezas para empezar y seguimos con un vino tinto Tarima Hill de Bodegas Volver con DO Alicante, uno de esos vinos que no fallan y que gustan a todo el mundo. El servicio fue perfecto en todo momento, rápido y atento y sin problemas por llegar pasadas las 15:30h, lo que no por ser lógico, es habitual en muchos sitios. La cuenta final quedó en 25€ por cabeza. Precio acorde a lo comido y, lo que es más importante, compensando en cierta medida el precio del vino con el menú (lo que hacen muy pocos locales).

En definitiva, un local interesante para comerte un menú con unas magníficas anchoas y una buena carne. Perfecto para una comida formal o de negocios consiguiendo una calidad más que aceptable a un precio ajustado.

Ambiente: 7

Servicio: 7

Cocina: 7

Postre: 6

Relación calidad-precio: 6,5

Nota media:  6,7

 [follow id=”@felixcardona” size=”large” ]

Foto de portada de la web del restaurante

2 Comentarios

  1. José

    Hola a los pocos que entran por aquí, si quieres comer bastante y a precio de oferta visita las franquicias de hamburgueserías. Los programas de top chef te sientan mal tito Félix. No veas tanto la tele k todo son programas de cocina.

    Responder
    • Félix

      Gracias José por leerme y por tu comentario.
      También gracias por la recomendación, aunque visito de vez en cuando alguna “franquicia de hamburguesería”. Pero los precios ya se suben un poco, no es tan buena opción, te lo aseguro.
      La verdad es que sí, me sienta mal Top Chef, menos mal que está acabando. Me alegra ver que tú también lo sigues.
      Y, por último, te aseguro que no veo programas de cocina en la tele (salvo Top Chef). No tengo tiempo.
      Un saludo y sigue leyéndome y aportando ideas interesantes.

      Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.