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Tiramisú de fresas

[follow id=”felixcardona” ] Y hoy vamos con un postre. Lo siento por los que estéis con la operación bikini… Pero este lleva fresas… Considerarlo fruta 😉 Se trata de un tiramisú de fresas. Simplemente, partiendo de la base del tiramisú que ha hecho mi mujer siempre y que tan bueno le sale, he añadido fresas (lo sé, muy currado). Creo …

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Zanahoria con miel y canela, yogur y pistachos

Hoy toca una receta diferente, sobre todo por la forma de elaborarla (mi nuevo juguetito culinario es un roner doméstico de la marca Sansaire y la receta la he sacado de su blog). Os cuento cómo hice esta zanahoria con miel y canela, yogur y pistachos. La idea es que sea un postre pero si quitas el yogur (o incluso con …

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Tarta de galletas, chocolate y natillas

Como ya han pasado las fiestas y muchos tendréis como propósito para el nuevo año cuidar un poquito la alimentación, hoy voy a ser un poco malo y pensar en los que no tienen problemas de peso o les da igual (que los hay). Por petición insistente de un par de amigas (no las nombro para que no las odiéis), …

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Receta de torrijas de coca boba y horchata

Cómo no, Semana Santa es torrijas, aunque siendo uno de mis postres favoritos, intento hacerlas/comerlas durante todo el año. Hace unos días os dejaba una receta sencilla, hoy una algo más elaborada con sabores y preparaciones típicas de esta zona (horchata y coca boba). Os animo a hacerlas e investigar con otros ingredientes. Ingredientes: Coca boba Horchata 2 huevos Azúcar …

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Receta de Torrijas sencillas

Los que me seguís por Twitter (@felixcardona) o por Facebook ya visteis que el otro día estuve de antojo de dulce. En las fechas en las que estamos y la pasión que tengo por las torrijas, no había otra salida. Así  que me lié a hacer una buena bandeja. Realmente no fue algo espontáneo. Tengo que reconocer que había comprado …

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Mini tarta de manzana

En el curso que estoy haciendo con Huerto Gourmet hicimos ayer un postre sencillo (aunque lo puedes complicar todo lo que quieras y fue lo que nosotros hicimos con los acompañamientos). Os explico cómo hacer una mini tarta de manzana, ya que se puede hacer de forma rápida, en esas ocasiones que viene alguien a comer o cenar y no …

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Receta de Mazapán (de la abuela)

Hoy os cuento una receta de Navidad, de esas que se heredan de generación en generación. En este caso, es la receta de Mazapán (de la abuela), dulce que hacía la abuela de mi mujer, y que los últimos años está haciendo ella, con mucho éxito. Además, este año ha ayudado a amasar mi hija, por lo que parece que …

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Qué es el arrop i tallaetes

Hoy quería presentaros un dulce realmente poco conocido. Hoy os quiero contar qué es el arrop i tallaetes. Quien conozca este plato típico en la Comunidad Valenciana es para nota. . Es más, mucha gente que viva en esta zona ni siquiera sabrá lo que es. Voy a explicarlo, aunque hoy en día lo complicado es encontrarlo para comprarlo, ya …

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Coca de llanda

El otro día le compré a la gente de Huerto Gourmet un par de manos de buda. La idea, sobre todo, era aromatizar unos gintonics, pero ante el tamaño de cada una, he decidido darle más salidas para no parecer demasiado alcoholizado… Así que, dado el gran poder aromatizante de este cítrico, me decidí a hacer una coca de llanda. …

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Copa dos chocolates

Esta receta de hoy es facilita y se puede hacer con tiempo. De ligera tiene poco, no es precisamente para cuidar la línea, pero hay que darse un capricho de vez en cuando. Paso directamente a contaros los ingredientes y cómo hacerla. Ingredientes para dos personas: 200 ml de nata líquida 100 gr de chocolate blanco Helado de chocolate Lacasitos …