View Post

Restaurante Monumental en Elche

Abre el restaurante Monumental en Elche en la replaceta de la Fregassa, ocupando el antiguo local del restaurante La Alacena del Flare. Local muy bien montado, amplio, elegante, perfectamente iluminado, con una decoración que puede llegar a engaño, ya que parece mucho más elegante (léase caro) de lo que realmente ofrecen en carta. Paredes decoradas con grandes imágenes y estanterías con libros, incluso …

View Post

Can Plasio, gusto por el detalle

El restaurante Can Plasio en Elche es el típico lugar que te gana desde el primer minuto hasta el último cuidando los detalles. Desde el momento que llamas para gestionar una reserva para 17 personas (nada fácil teniendo en cuenta que había 7 niños), hasta el último instante antes de irte, después de poner un tronco en la chimenea delante …

View Post

La Musa de Velarde, una musa para cualquier ocasión

El restaurante La Musa de Velarde en Elche es la definición del local para compartir platos y que igual te vale para un roto que para un descosido. Es perfecto prácticamente para cualquier ocasión. Puedes ir con tu pareja, con la familia, con niños, de negocios, con un grupo de amigos…  Un concepto de local muy bien pensado. Porque el …

View Post

Terral, producto excepcional

Uno de los pilares básicos en cualquier restaurante debe ser la calidad del producto. El local que os quiero presentar hoy trabaja unos de primera calidad, sobre todo los que ofrece de la lonja de Santa Pola. Hoy quiero que conozcáis el restaurante Terral en Elche. Un local elegante en pleno centro de Elche, quizá algo desubicado porque no pega …

View Post

El Meloso, la calidad de la experiencia

La profesionalidad en hostelería está en vías de extinción. Desde hace tiempo. Sorprende cómo el nivel medio de la hostelería alicantina baja. Sólo unos cuantos se mantienen. Pero la media es lamentable. Pero hay sitios que se respira ese bagaje que da la experiencia y el amor por una profesión desde hace muchos años. Estas cosas las tiene el restaurante …

View Post

Roser Gastrobar, déjese aconsejar

Quizá hayas pasado por la puerta, mejor dicho, por la plaza donde está ubicado el restaurante del que te hablo hoy y, seguramente, no se te habrá ocurrido parar. Es el típico local al que no entrarías a no ser que te lo hayan recomendado o que lo veas lleno hasta la bandera, como suele ser habitual. Se trata del …

View Post

Desentrañando el misteri gastronómico de Elche

Llegan las fiestas de Elche. Desde el 7 de agosto con los Moros y Cristianos, hasta el día 13 con la Nit de l’Albà, el 14 con la Roà y el 15 con la Festa del Misteri, toca salir y disfrutar. Pero habrá que ir a comer y cenar para coger fuerzas, así que seguimos con las recomendaciones para conocer …

View Post

Cenas de GastroElche, un oasis en el desierto

Tener la voluntad de organizar cenas alrededor de la gastronomía con el único fin de generar sinergias entre personas es lo que hace Eli Parres, desde hace ya un año, en las cenas de GastroElche. En esta cuarta y última edición, nos juntó a casi 50 personas en el restaurante Carabí del hotel Areca de Torrellano. Ya con la mente …

View Post

Restaurante Las Palomas en Arenales del Sol

Cuando pienso en un restaurante clásico, siempre me viene a la cabeza el restaurante Las Palomas en los Arenales del Sol (Elche). Con todo el aire de los grandes mesones castellanos, de esos con horno de leña, sala clásica, decoración castiza y calidad basada en la tradición y en un producto de diez. Como no podía ser de otra forma, …

View Post

El Antojito, una espectacular apuesta desde la sencillez

Cuando lo peor que puedes decir de un restaurante es que está mal situado, es una forma muy buena de empezar a hablar de él. Y es una opinión muy sesgada, porque para mí está mal situado porque me pilla lejos de mi casa. Nada más. El único problema que tengo con este restaurante es que tengo que coger el …