Arroz meloso de conejo con setas

Arroz meloso de conejo con setas

Ingredientes (4 persona): Medio conejo troceado 4 setas shiitake y 150 gr de níscalos (valen las setas que más te gusten) 500 gr de arroz 2 litros de agua 3 ñoras secas 2 dientes de ajo Un pellizco de hebras de azafrán 4 cucharadas soperas de tomate frito Aceite de...
Arroz con conejo y costillas

Arroz con conejo y costillas

[follow id=”felixcardona” ] Seguimos con el monográfico de arroces. Como ya os estáis dando cuenta, es de los ingredientes que más me gusta cocinar. Habrá que plantearse hacer una recopilación. En esta ocasión, se trata de un arroz con conejo y costillas,...
Arroz de salmonetes y ajos tiernos

Arroz de salmonetes y ajos tiernos

Hoy volvemos a la carga con una receta sencilla, aunque algo fuera de temporada. ¿Y por qué? Porque ni es temporada de salmonetes ni apetece ya, con los calores que tenemos, tomar un arroz meloso o caldoso. Pero como para gustos los colores y en el mercado tenían unos...
Arroz con carrilleras y setas

Arroz con carrilleras y setas

Este arroz con carrilleras y setas es una receta contundente, de invierno, para una buena siesta posterior con manta y película de Antena3 🙂 Es sencilla y podrás ver mil variantes de arroces con carrilleras en libros de recetas e Internet, pero esta es la que he...
Arroz con caballa, alcachofas y ajos tiernos

Arroz con caballa, alcachofas y ajos tiernos

Hoy toca una receta de arroz contra la cuesta de enero, es decir, de los baratos. La alcachofa está  en plena tamporada, por lo que es el mejor momento para comprarla. En cuanto a la caballa, no está en su mejor momento, pero podemos encontrar buenas piezas de calidad...
Arroz caldoso con pulpo y robellones

Arroz caldoso con pulpo y robellones

Hoy os quería dejar otra receta de esas que hago cuando no sé qué hacer de comer. Todo es mirar lo que hay por la nevera, por el congelador y alguna lata del armario, y ponerle un poco de imaginación. Seguro que hay veces que salen auténticas marranadas que no...