Restaurante La Peña de El Campello

Restaurante La Peña de El Campello

En Navidades hay un tópico, que se generaliza en fechas señaladas como San Valentín y similares, que dice que “no se come bien en ningún restaurante porque todos se aprovechan”. Me encanta derribar este tipo de prejuicios, ya que quien es profesional lo es todo el año...
Restaurante del Hotel Mañet en Moraira

Restaurante del Hotel Mañet en Moraira

En la provincia de Alicante tenemos innumerables rincones con mucho encanto más o menos conocidos. Hace una semana tuve la oportunidad de conocer uno de ellos: la cala del Portet de Moraira. Allí han tenido el gusto de rehabilitar una antigua casa de hospedaje, que a...
Taberna Peix de Santa Pola en Elche

Taberna Peix de Santa Pola en Elche

Ya tenemos un sitio donde disfrutar del pescado local en Elche. Se trata de la Taberna Peix de Santa Pola en Elche, en la calle Infante Don Manuel 2 (lo que fue el restaurante San Plácido), regentada por el italiano Andrea Busin. Me resulta raro que nadie haya caído...
La Barra del Mercat en Elche

La Barra del Mercat en Elche

Hay conceptos en hostelería que sabes que están destinados a triunfar. Tardarán más por ser novedad, por el cerrazón de una parte de los clientes, por ser distintos, por falta de explicar cómo funciona o por una mala comunicación. A La Barra del Mercat en...
NYAM Casual SeaFood en Benidorm

NYAM Casual SeaFood en Benidorm

Ser original en hostelería es, cada vez, más complicado. Ser valiente es, además, raro. Y que esta originalidad y valentía surja de la unión de tres cofradías de pescadores, es para poner el foco de atención en el local que reúna todas estas variables. Si, además,...