Italiana | La Gastroteca de Félix
Pinsería Il Grano en Elche

Pinsería Il Grano en Elche

Lo mejor de mi afición a la gastronomía es conocer gente interesante que gestionan restaurantes con personalidad. En esta ocasión conocí Il Grano, el nuevo local de Simone Basile en Elche (él gestiona este y su hermano pequeño el local de Santa Pola). Una “pinsería”...
Restaurante Pizzería La Valdostana en Elche

Restaurante Pizzería La Valdostana en Elche

Hoy quería contar mi experiencia, ya van tres visitas, a una pizzería que no lleva demasiado tiempo abierta en pleno centro de Elche. Más céntrica no puede estar, ya que se sitúa en la Glorieta, plaza principal de Elche y centro social y comercial de la ciudad. Se...
Receta: Tagliatelle con secreto ibérico y habitas

Receta: Tagliatelle con secreto ibérico y habitas

Hoy toca la receta de un plato de pasta. Sencillo, pero fuera de los típicos platos con salsa de tomate o de nata. Para esta receta he usado una pasta comprada en una de estas tiendas “gourmet” que están apareciendo por muchos sitios. Tiendas con productos de una...

Restaurante Pizzería Da Ricardo en Alicante

El pasado fin de semana estuve en una de las pizzerías con mejor fama de Alicante. Se llama Da Ricardo y está en la calle Pintor Cabrera, en pleno centro de Alicante (también tienen restaurantes en San Juan y Campello). Era la tercera vez que iba y, la verdad, salí un...