El ravanell o rabaniza (Diplotaxis erucoides)

El ravanell o rabaniza (Diplotaxis erucoides)

Descripción: «Es una planta herbácea con hojas irregulares y flores blancas de 4 pétalos con disposición en cruz, 6 estambres en 2 niveles. Presenta cáliz y estambres en la misma flor, también hay sépalos. Florece a finales de invierno y principios de primavera....
Temporada de la alcachofa en la Vega Baja

Temporada de la alcachofa en la Vega Baja

David Andrés, proclamado por segundo año consecutivo como el mejor chef joven de España y Portugal será el encargado de inaugurar la campaña de alcachofas en la Vega Baja. Este joven cocinero, de 29 años, ganó la final nacional del prestigioso concurso San Pellegrino...
La Almazara El Tendre en Elche

La Almazara El Tendre en Elche

El pasado sábado tuve la suerte de ser invitado a una visita guiada a la Almazara El Tendre en Elche (podéis encontrar información de las visitas en su web). Realizada por Eli Parres, mezcló la historia con el proceso actual de elaboración del aceite. Pude conocer una...
Qué es Huerto Gourmet

Qué es Huerto Gourmet

Hoy os quería hablar de una empresa en Elche que, sinceramente, me cautivó desde el primer momento por su forma de trabajar y el entusiasmo que ponen en lo que hacen (que conste que no me pagan por lo que voy a escribir J). Se trata de Huerto Gourmet, y las personas...